Картофельные блины-драники с курицей

Картофельные драники давно и прочно заняли свое место на наших обеденных столах. Предлагаю вариант приготовления этого любимого многими блюда с курицей, сыром, луком и петрушкой. Готовятся эти блины-драники очень просто и относительно быстро. Подавайте к столу со сметаной, соусами. Очень сытное и вкусное блюдо на второе в обед, как горячая закуска или просто перекус.

Ингредиенты:

• Картофель - 400 г
• Куриное филе - 250 г
• Сыр твердый - 70 г
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Мука пшеничная - 2 ст.л.
• Подсолнечное масло - 50 мл
• Петрушка - 20 г
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Инструкции:

1. Подготовьте ингредиенты для картофельных блинов-драников с курицей (в начинке).
2. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом и поджарьте до легкого золотистого цвета.
3. Куриное филе помойте и нарежьте произвольно, но не очень крупно. Поджарьте на сковороде с маслом до мягкости в течение 7-8 минут, перемешивая. Посолите и поперчите.
4. Картофель очистите, помойте. Натрите на терке, посолите и перемешайте. Дайте постоять 5-7 минут.
5. Затем очень хорошо отожмите картофель от сока. Добавьте яйцо и муку.
6. Перемешайте картофель, яйцо и муку.
7. Половину картофеля тонким слоем выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
8. Поджарьте с одной стороны до золотистой корочки и переверните.
9. На одну половину драника выложите жареную курицу и лук.
10. А также тертый сыр и нарезанную петрушку.
11. Накройте начинку другой половиной драника.
12. Поджарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
13. Картофельные блины-драники с курицей и сыром готовы. Из указанных ингредиентов получается 2 драника диаметром 17 сантиметров.
14. Подавайте к столу в горячем виде.

Время приготовления: 35 мин. : 163 кКал

Яблочно-вишневое варенье на зиму

По этому рецепту варенье получается густым по консистенции похожим на джем отлично намазывается на ломтик батона Густым варенье получается из за присутствия яблок в составе ингредиентов и к слову степень густоты можно самостоятельно корректиров ...