Картофельные драники с беконом и луком
Картофельные драники с луком, беконом и шампиньонами - любимое блюдо многих семей.
Ингредиенты:
- Картофель - 600 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Бекон сыровяленый - 100 г
- Шампиньоны - 6-7 шт.
- Яйцо - 1-2 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Масло постное - для жарки
Инструкции:
- Картофельные драники обожают многие семьи и часто придумывают различные варианты. Мне на глаза как-то попал рецепт драников с беконом, луком и грибами. Конечно же, этот вариант готовится немного дольше, чем обычный, но получается настолько вкусно, что невозможно оторваться. Подавать картофельные драники с беконом и луком можно как самостоятельное блюдо и обязательно со сметаной. Попробуйте, вам они тоже понравятся!
- Подготовьте продукты по списку. Картофель и лук почистите, помойте вместе с грибами под проточной водой, обсушите.
- Нарежьте сыровяленый бекон мелким кубиком, обжарьте его пару минут, добавьте нарезанный полукольцами репчатый лук. Обжаривайте лук вместе с беконом до прозрачного состояния.
- Грибы нарежьте мелким кубиком, положите в сковороду, жарьте еще 2-3 минуты.
- Картофель натрите на крупной терке, отожмите всю лишнюю воду.
- Переложите в картофельную стружку обжаренные грибы, лук и бекон, добавьте 1-2 яйца, соль и перец, тщательно перемешайте массу.
- Разогрейте в сковороде постное рафинированное масло, выкладывайте в него по полной столовой ложке с горкой картофельной массы и жарьте драники с обеих сторон на среднем или тихом огне до румяной корочки и полной готовности.
- Готовые драники обязательно выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
- На стол картофельные драники с беконом и луком подавайте со свежими овощами, зеленью и не забудьте про сметану.
- Приятного.
Время приготовления:
45 мин. :
105 кКал
Рецепт вкусного белого хлеба с румяной корочкой и пышным мякишем Используем муку высшего сорта и сухие дрожжи ...