Картофельные драники с колбасой и сыром
Драникам из картошки с колбасой и сыром будут рады и взрослые, и дети. Можно приготовить их на обед или на ужин.
Ингредиенты:
- Картофель – 640 г
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Колбаса вареная – 160 г
- Сыр твердый – 80 г
- Мука пшеничная – 4 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Масло подсолнечное – для жарки
Инструкции:
- Картофельные драники с колбасой и сыром – аппетитное блюдо к домашнему обеду или ужину. Оладки из картофеля довольно сытные, особенно если добавить колбасу и сыр. Причем количество колбаски и сыра можно варьировать в зависимости от своих предпочтений. Блюдо готовится очень быстро, а съедается еще быстрее - прямо из сковородки.
- Для приготовления картофельных драников с варёной колбасой и сыром возьмите следующие продукты.
- Колбасу можно использовать как вареную, так и копченую. В любом случае её нужно или мелко нарезать, или натереть на терке.
- Твердый сыр натрите таким же образом, используя крупную терку.
- Очистите картошку от кожуры, промойте и натрите на такой же терке.
- К измельченной картошке добавьте вареную колбасу и натертый сыр. Все ингредиенты перемешайте.
- Добавьте куриное яйцо, пшеничную муку, соль, молотый черный перец. Перемешайте.
- В сковороду налейте подсолнечное масло. Хорошо разогрейте. Выложите ложкой небольшие порции картофельной массы. Разровняйте ложкой. Обжарьте на умеренном огне до румяной корочки с обеих сторон.
- Обжаренные оладки выложите на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло. Картофельные драники с колбасой и сыром готовы.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
155 кКал
Ароматная солянка с грибами придется очень кстати в постные дни и порадует вегетарианцев ...