Картофельные лепешки в духовке
Ингредиенты:
- Кефир - 1 стакан
- Соль - 1/2 ч.л
- Мука - 300 грамм в тесто
- Мука - 100 грамм для подпыла
- Масло растительное - 2 ст.л
- Разрыхлитель - 10 грамм
- Отварной картофель - 3-4 шт
- Лук - 1 шт
- Укроп - 1 пучок
- Масло растительное для жарки лука - 1 ст.л
- Соль перец - по вкусу
Инструкции:
- Предлагаю приготовить быстрые и вкусные лепешки из теста на кефире с картофельной начинкой. В качестве начинки я обжарила картофель с луком и зеленью. Преимущество этих лепешек в том что мы их не жарим в большом количестве масла и запекаем в духовке. В итоге у нас должны получиться мягкие и сытные картофельные лепешки.
- Начнем с приготовления теста. В теплый кефир всыпать соли и влить растительное масло.
- Всыпаем муку и разрыхлитель и замешиваем мягкое тесто. Оставим тесто "отдохнуть" минут 10-
- Очищенный и отварной картофель размять в грубое пюре. Не старайтесь его приготовить идеально гладким.
- К картофелю добавить обжаренный лук.
- Добавить мелко нарезанный укроп, посолить и поперчить, перемешать. Начинка готова!!
- Тесто выложить на стол припыленный мукой и хорошо его обмять, подсыпая по-немногу муку, тесто должно остаться мягким.
- Разделить тесто на 6 частей и раскатать каждый кусочек в лепешку при этом припыляя стол мукой.
- На середину лепешки выложить начинку.
- Свернуть конвертом и немного пройтись по лепешке скалкой.
- Выложить заготовки на противень и выпекать при 200 градусах, около 30 минут.
- Вынуть готовые лепешки, накрыть их полотенцем и оставить минут на 10, это сделает их мягкими и воздушными.
- Картофельные лепешки в духовке готовы. Приятного аппетита!!
Время приготовления:
30 мин. :
120 кКал
Вы даже не представляете насколько ароматным может получиться чайный пирог Рекомендую использовать заварку Earl Grey именно аромат бергамота так насыщает выпечку По желанию пирог допустимо пропитать сладким сиропом или присыпать сверху сахарно ...