Картофельные «лодочки» с грибами
Ингредиенты:
- Картофель – 6-7 шт.
- Грибы – 150-200 г
- Лук репчатый – 2 шт.
- Сметана – 150 г
- Сыр твердый – 150 г
- Масло растительное
- Соль
- Зелень
Инструкции:
- Сытное блюдо. Оно требует несколько больше времени для приготовления, чем просто картофель с грибами, но подача более эффектная. Можно запечь картофель и приготовить грибную начинку заранее, а перед приходом гостей только натереть сыр, нарезать зелень, нафаршировать лодочки и запечь их в течение 10 минут.
- Приготовьте картофель, грибы, лук, сметану и немного сыра.
- Картофель почистите и смажьте растительным маслом.
- Заверните картофель в фольгу. Запекайте в духовке при 200°С примерно 30 минут. Достаньте картофель и дайте ему немного остыть.
- В это время приготовьте грибную начинку. Грибы очистите.
- Мелко нарежьте. Лук также мелко нарежьте. Поджарьте лук, затем добавьте грибы и жарьте в течение 10 минут. Посолите. Перемешайте.
- Добавьте сметану, накройте крышкой и тушите еще 10 минут.
- С картофеля снимите фольгу. Вырежьте сердцевину, формирую «лодочки».
- Картофельные «Лодочки» выложите на смазанный маслом противень. Уложите в «лодочки» грибной фарш.
- Сверху каждую «лодочку» посыпьте натертым на терке сыром.
- Запекайте 10 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
- Перед подачей посыпьте мелко нарезанной зеленью.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
220 кКал
...