Картофельные шарики из пюре в панировке с сыром
Очень вкусная закуска - картофельные шарики с сыром, обжаренные на сковороде. Тонкая хрустящая корочка, нежное картофельное пюре и расплавленный сыр не оставят никого равнодушным. Картофельное пюре можно приготовить специально, а также можно использовать оставшееся от обеда.
Ингредиенты:
- Картофельное пюре - 400 г
- Сыр - 30 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сухари панировочные - 2 ст.л.
- Перец черный молотый и соль - по вкусу
- Масло растительное - для жарки
Инструкции:
- Для приготовления картофельных шариков из пюре в панировке с сыром нужен небольшой набор продуктов: пюре из картошки, сыр, яйцо и растительное масло для обжаривания. По желанию в пюре можно добавить сушеные или свежие ароматные травы, специи.
- Чтобы приготовить картофельное пюре, очистите и сварите в подсоленной воде картофель. Отвар слейте, в картошку добавьте сливочное или растительное масло и истолките в пюре. Пюре должно быть достаточно густым, чтобы было легко сформовать шарики.
- Возьмите приблизительно 50 г картофельного пюре и сформуйте из него лепешку. В центр положите кусочек твердого сыра.
- Сформуйте шарик, соединив края картофельного теста так, чтобы сыр оказался внутри.
- Яйцо разбейте в мисочку и взболтайте вилкой. Опустите картофельный шарик во взбитое яйцо.
- Затем шарик обкатайте в панировочных сухарях, чтобы он был полностью ими покрыт.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте картофельные шарики из пюре с сыром в панировке до румяной корочки со всех сторон.
- Подавайте картофельные шарики горячими.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
182 кКал
Вкусными и нежными получаются котлеты с добавлением в фарш рисовой муки Такие котлеты могут взять на вооружение те кто по разным причинам не может использовать в котлетах манку или пшеничный хлеб ...