Картофельные шницели
Тонкие лепешки с хрустящей корочкой готовятся из натертого картофеля с добавлением яиц, муки и хлеба, вымоченного в молоке. Подавать их можно с овощным салатом, любым соусом и зеленью.
Ингредиенты:
- Картофель - 250 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Мука пшеничная - 40 г
- Хлеб белый - 35 г
- Молоко - 60 г
- Соль, черный перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Инструкции:
- Соберите все необходимые продукты для приготовления картофельных шницелей.
- Белый хлеб раскрошите и замочите в молоке на несколько секунд.
- Почищенный картофель натрите на крупной или средней терке, картофельную массу выложите в глубокую посуду.
- Замоченный хлеб отожмите и добавьте к картофелю.
- Вбейте куриное яйцо, добавьте соль по вкусу, по желанию поперчите.
- Всыпьте пшеничную муку и тщательно размешайте картофельную смесь.
- Разогрейте масло в сковороде, ложкой выкладывайте картофельное тесто, придавая ему форму шницелей - тонких и удлиненных.
- Картофельные шницели жарьте с двух сторон по 5-6 минут, чтобы подрумянились.
- Картофельные шницели в горячем виде сразу подавайте к столу. Они хрустящие снаружи и нежные внутри.
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
139 кКал
Соус Сацебелли подходит к мясу и мясным изделиям к макаронным изделиям и рису просто на хлеб с супом или борщом Сацебели можно есть и в сыром виде без варки тогда надо просто все ингредиенты пропустить через мясорубку и хранить в холодильнике н ...