Картофельный рулет с грибами
Ингредиенты:
- Картофель - 1 кг;
- Крахмал - 3 ст.л;
- Лук репчатый - 2 шт;
- Морковь - 1 шт;
- Шампиньоны - 250 грамм;
- Манная крупа - 1 ст.л;
- Соль - по вкусу;
- Подсолнечное масло - для смазывания и жарки;
- Ароматные травы - по вкусу.
Инструкции:
- Предлагаю приготовить вкусный картофельный рулет с грибами. Это блюдо может быть как основным так и в качестве закуски. Сейчас пост, поэтому осмелюсь предложить вам постный вариант.
- Для приготовления рулета нам понадобятся свежие шампиньоны, репчатый лук, морковь, крахмал, подсолнечное масло, немного манки и соль по вкусу.
- Морковь натереть на тёрке, шампиньоны и лук нарезать кубиками. Лук обжарить на подсолнечном масле, добавить морковь и грибы.
- Затем добавить манку и перемешать. За счёт манной крупы начинка будет лучше держаться в рулете.
- Сварить картофель, размять его прессом для пюре и всыпать крахмал, размешать.
- Застелить противень пергаментом и выложить картофельное тесто толщиной около 1 см.
- Сверху выложить начинку.
- С помощью пергамента рулет завернуть. Стараться сделать эти манипуляции пока тесто тёплое, иначе оно начинает ломаться.
- Верх рулета смазать подсолнечным маслом, посыпать травками. Запекать при 200 градусах около 20-25 минут. Немного остудить и нарезать порциями.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
102 кКал
Многие из нас помнят с детства замечательный пирог манник Простой и легкий в приготовлении пирог готовят на молоке кефире воде или сметане Для придания маннику дополнительных вкусовых оттенков в тесто можно добавлять шоколад цукаты сухофрукты и ...