Картофельный салат с грибами

Картофельный салат с грибами приготовить несложно. Сформировать салат слоями, а подать можно в салатнике или керамической форме. Такой салатик можно приготовить на праздничный стол или для воскресного ужина. Салат получается очень вкусным, ароматным и сытным, несмотря на то, что не содержит мяса.

Ингредиенты:

• Шампиньоны свежие - 300 г
• Картофель - 3 шт.
• Яйцо - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Сыр - 200 г
• Лук - 1 шт.
• Растительное масло - для жарки
• Майонез - 5 ст.л.
• Соль - по вкусу

Инструкции:

1. Подготовить ингредиенты для картофельного салата с грибами (жареными шампиньонами). Грибочки лучше использовать свежие, у меня - королевские шампиньоны. Картофель и яйца предварительно сварить и остудить.
2. Лук почистить и нарезать полукольцами.
3. В сковороду влить масло и добавить лук. Обжарить лук до золотистого цвета.
4. Морковь почистить и натереть на крупной терке.
5. Добавить морковь в сковороду к луку и обжарить в течение 7-10 минут, до мягкости моркови.
6. Шампиньоны промыть под водой и нарезать на пластинки.
7. В сковороду влить немного масла и добавить грибы.
8. Обжарить грибочки до полного испарения жидкости и до легкого подрумянивания.
9. Картофель почистить и натереть на крупной терке.
10. Выложить картофель в салатник или форму и разровнять. Слегка посолить картофель и смазать майонезом.
11. Поверх картофельного слоя выложить морковь с луком. Аккуратно разровнять слой.
12. Смазать овощной слой майонезом.
13. Сыр натереть на терке и выложить следующим слоем.
14. Яйца почистить и натереть на терке. Выложить яйца поверх сыра.
15. Смазать яичный слой майонезом.
16. Верх салата выложить остывшими грибочками. Слегка посолить грибной слой. Дать пропитаться пару часов в холодильнике.
17. Картофельный салат с грибами готов к подаче на стол.
18. Приятного аппетита!

Время приготовления: 2 ч. 40 мин. : 170 кКал

Каша из резаного овса

Правильный вариант овсяной каши Готовим из более ценного чем хлопья резаного овса Требует больше времени но получается полезнее ...