Картофельный салат с щавелем
Ингредиенты:
- Картофель - 4 шт;
- Яйца перепелиные - 4 шт;
- Огурец соленый - 2 шт;
- Лук репчатый - 1 шт;
- Щавель - 1 пучок;
- Петрушка - 1 пучок (небольшой);
- Горчица - 1,5 ч.л;
- Растительное масло (нерафинированное) - 3 ст.л;
- Соль - по вкусу.
Инструкции:
- Картофельные салаты являются прекрасным гарниром к мясным или рыбным блюдам. Кроме того, такой салат может заменить ужин, ведь он сытный и питательный. Интересным и непривычным вариантом картофельного салата стал для меня салат с щавелем. Щавель придает блюду свежесть, легкую кислинку, прекрасно гармонирующую с другими ингредиентами.
- Подготовим продукты для салата.
- Картофель вымыть, отварить в мундире до готовности. Остудить, очистить, нарезать кубиками.
- Репчатый лук нарезать кольцами.
- Горчицу перемешать с растительным маслом, солью и перцем.
- Заправить картофель с луком, отставить.
- Щавель нарезать тонкими полосками, петрушку измельчить.
- Огурцы нарезать небольшими кусочками.
- Перепелиные яйца разрезать на 2 части, добавить в салат, перемешать. Подавать сразу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
230 кКал
Предлагаю вам вкусный слоёный салат с куриной печенью Такой салат можно приготовить как для праздничного стола так и для домашнего обеда или ужина Большая часть ингредиентов натирается на тёрке что ускоряет процесс приготовления ...