Картофельный салат с яйцом и огурцом
Заранее отварите картофель до мягкости и яйца (7-8 минут), а свежие огурцы останется лишь нарезать. Для заправки используйте вкусную сметану (чем жирнее, тем вкуснее).
Ингредиенты:
- Картофель - 150 г
- Огурцы свежие - 100 г
- Яйца куриные - 1 шт.
- Сметана - 80 г
- Зеленый лук - 3 г
- Соль, черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Возьмите продукты для приготовления картофельного салата с яйцом и огурцом. Картофель и яйца хорошо остудите.
- Срежьте хвостики с огурцов, попробуйте овощи, чтобы не горчили. Вымытые огурцы нарежьте небольшими кубиками. Их аромат сделает салат вкусным и запоминающимся.
- Отварной картофель очистите от кожуры и нарежьте кубиками для салата. Можете варить картошку и без кожуры.
- Сваренные вкрутую яйца очистите от скорлупок и измельчите: нарежьте белок и желток кубиками.
- Отправьте в миску нарезанный картофель, огурцы и яйца. Вот так быстро из 3-х компонентов получается сытный салат.
- Салат посолите и поперчите по вкусу - специи тут не будут лишними. Если любите острые блюда, добавьте по вкусу красный острый перец или другие пряности.
- Заправьте салат вкусной сметаной любой жирности. Можете также использовать любой нежирный соус или натуральный йогурт.
- Салат перемешайте, выложите в порционную посуду и присыпьте сверху мелко нарубленным зеленым лучком. Он придаст блюду легкую острую нотку. Если не любите лук, добавьте укроп или петрушку - свежая зелень всегда будет уместна. Получается очень вкусно!
- Готовый картофельный салат с яйцом и огурцом сразу подавайте к столу или поставьте в холодильник, чтобы через время угостить родных и близких. Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
79 кКал
Постное но невероятно сытное блюдо из картошки и гороха Таким пюре можно угощать не только в пост но и в обычные дни Попробуйте ...