Картофельный салат со скумбрией и сельдереем

Очень вкусный, сытный и гармоничный салат, который можно подавать как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

• Скумбрия горячего копчения - 250 г
• Картофель - 2 шт.
• Сельдерей черешковый - 100 г
• Лук зелёный - 3-4 шт.
• Петрушка - 4-5 веточек
• Соль, перец чёрный - по вкусу
• Соевый соус - 2 ст.л.
• Горчица французская - 2 ст.л.
• Йогурт натуральный - 5 ст.л.
• Масло оливковое - 1 ст.л.
• Сок лимона - 1 ч.л.

Инструкции:

1. Мне всегда нравились картофельные салаты, и увидев очередной вариант, я захотела его попробовать. Была уверена, что салат получится вкусным, и не ошиблась. Для него можно самим запечь скумбрию в духовке, завернув её в фольгу, или использовать скумбрию горячего копчения.
2. Для приготовления картофельного салата со скумбрией и сельдереем подготовить из списка необходимые ингредиенты. Картофель сразу поставить варить до готовности.
3. Скумбрию освободить от кожи и костей, нарезать небольшими кубиками.
4. Сваренный картофель остудить, почистить и нарезать кубиками. Можно сварить уже очищенную картошку. Добавить картофель к рыбе.
5. Сельдерей промыть и очистить от жёсткого верхнего слоя. Нарезать сельдерей тонкими ломтиками поперёк. Также измельчить зелёный лук и петрушку.
6. Смешать все ингредиенты для заправки.
7. Посолить и поперчить салат, смешать с заправкой.
8. Разложить салат в порционные салатники и подать к столу.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 113 кКал

Сладкие лепёшки на сковороде

Аппетитные простые в приготовлении сладкие лепешки из манной крупы прекрасный вариант сытного завтрака или перекуса ...