Блины на сухих сливках
Отличные блинчики можно испечь на сухих сливках, если вдруг дома не оказалось свежего молока. Блинчики получаются нежными, мягкими. Одинаково хороши будут для подачи с соусами или для фарширования. Универсальный рецепт на все случаи!
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 170 г
- Яйцо - 2 шт.
- Соль - 1 ч.л. (без горки)
- Сахар - 3 ст.л.
- Сливки сухие - 4 ст.л.
- Вода - 600 мл
- Масло растительное - 3 ст.л.
Инструкции:
- Заранее подготовьте все необходимые продукты для приготовления блинов на сухих сливках.
- В рабочую миску сначала всыпьте все сухие ингредиенты: муку, соль, сахар и сухие сливки. Смешайте их ложкой или венчиком.
- Затем вбейте в миску пару яиц.
- Перед тем как разбивать яйца, не забудьте их тщательно вымыть тёплой водой.
- А теперь вливайте понемногу воду, размешивая содержимое миски не спеша, круговыми движениями. Для размешивания подойдёт венчик или деревянная веселка.
- Растирайте и разбивайте все комочки, чтобы тесто вышло однородным. Воду вливайте постепенно, в несколько заходов.
- В итоге вы получите жидкое блинное тесто, напоминающее по густоте кефир. Если, по вашему мнению, тесто вышло густоватым, то можно добавить ещё немного воды.
- Обычно блинному тесту рекомендуют дать отдых примерно 10-15 минут, чтобы клейковина в муке набухла и тесто стало более эластичным. Так ваши блинчики не будут рваться.
- На среднем огне нагрейте блинную сковороду. При помощи кисточки смазывайте её слегка маслом перед каждым блином.
- Наливайте на сковороду тонким слоем блинное тесто и выпекайте блины с двух сторон до румяности.
- Блины на сухих сливках готовы! Очень хороши они горячими с чаем!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
217 кКал
Простой рецепт вкуснейшей домашней шаурмы с начинкой из курицы грибов и сочных овощей сдобренных пикантным соусом Такая шаурма идеально подходит для перекуса и не только Зачем покупать ее на рынке если такое блюдо можно с легкостью приготовить д ...