Картофельный суп с болгарским перцем
Ингредиенты:
- Куриная грудка: 700 грамм;
- Вода: 2 литра;
- Картофель: 4 шт;
- Морковь: 2 шт;
- Лук репчатый: 1 шт;
- Чеснок: 2 зубчика;
- Перец болгарский: 1 шт;
- Масло подсолнечное: 6 ст.л;
- Зелень, лавровый лист, черный перец, соль - по вкусу.
Инструкции:
- Очень вкусный и довольно простой в приготовлении супчик. "Изюминкой" является обжарка всех овощей. Курицу можно с легкостью заменить любым мясом, а можно готовить и на овощном бульоне.
- Для приготовления необходимы куриная грудка, картофель, морковь, болгарский перец, чеснок, масло подсолнечное, лук, зелень, лавровый лист, черный перец и другие специи лучше взять по вкусу.
- Куриную грудку залить залить холодной водой. Сварить бульон, добавить соль и специи. Готовое мясо нарезать мелкими кусочками и добавить в бульон.
- Картофель и лук нарезать кубиками, перец - соломкой.
- Морковь натереть на крупной терке, чеснок измельчить с помощью чеснокодавки или натереть на мелкой терке.
- На 2 ст.л. масла обжарить картофель до золотистой корочки.
- На 2 ст.л. масла обжарить морковь, чеснок и перец. Овощи должны стать мягкими.
- Добавить картофель и морковь в бульон с курицей. Довести до кипения. Посолить по вкусу.
- Обжарить на оставшемся масле лук до золотистого цвета.
- Добавить лук в суп. Варить суп еще около 1-2 минут. Затем добавить специи и лавровый лист.
- Выключить огонь. Дать супу настояться около 5-10 минут. Удалить из супа лавровый лист. Добавить зелень и можно подавать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
200 кКал
Замечательный сытный обед или ужин вы можете приготовить даже в дни Поста когда разрешено растительное масло Чечевица благодаря грибам получается очень сочной аппетитной ее с удовольствием съедят и взрослые и дети За полчаса вы подадите красоч ...