Картошка по-французски в духовке (без мяса)
Неожиданно вкусное блюдо из простых продуктов. Есть мясо по-французски, а здесь, вроде как, картошка по-французски)). Думаю, что правильнее ее назвать - "под шубой", но без мяса. Ничего сложного в приготовлении нет, достаточно соблюдать примерные пропорции.
Грибы можно использовать любые доступные. Если это будут лесные грибы, то предварительно проварите их пару минут, а потом уже обжаривайте с луком. В качестве соуса подойдут майонез и сметана с горчицей, выбирайте по своему предпочтению.
Ингредиенты:
- Картофель – 600 г
- Репчатый лук – 2 шт.
- Грибы - 450 г
- Помидор – 2 шт. (или один крупный)
- Сыр – 100 г
- Сметана – 100 г
- Растительное масло - 2-3 ст.л.
- Горчица - 0.5 ч.л.
- Соль, специи, зелень
Инструкции:
- Чтобы приготовить картошку по-французски в духовке с грибами (без мяса), возьмите необходимые продукты по списку ингредиентов.
- Грибы очистите от мусора, вымойте и начните жарить на сухой сковороде, чтобы выпарилась лишняя жидкость. Затем влейте растительное масло и обжарьте еще пять-семь минут при помешивании.
- Одну луковицу нарежьте мелко и добавьте к грибам. Сдобрите специями - прованскими травами, черным перцем и солью. Обжаривайте до готовности.
- Картошку почистите и нарежьте очень тонкими кружочками. Вторую луковицу и помидор - тонкими полукольцами, сыр натрите на терке.
- Противень смажьте растительным маслом или постелите фольгу и ее смажьте маслом. Разложите порционно картофель, как показано на фото.
- Посыпьте репчатым луком, посолите и поперчите.
- Поверх лука распределите жареные грибы.
- Затем - тонкие ломтики помидоров, еще немного посолите по желанию.
- Смажьте соусом. Для этого сметану соедините с горчицей или воспользуйтесь майонезом. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте 15 минут.
- Затем достаньте и посыпьте сыром. Запекайте еще 15 минут, до готовности картофеля.
- Картофель по-французски в духовке готов. Очень сочное и вкусное блюдо.
- Приятного!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
88 кКал
Обязательно приготовьте такую вкусную закуску из слив на зиму Ее можно подать к любому запеченному и копченому мясу курице кролику к сырной тарелке или к колбасной Я раньше добавляла при мариновании чеснок но потом исключила его из списка ингре ...