Картошка с лисичками в сливках
С самого детства из всех лесных грибов мне больше всего нравятся лисички. Готовятся они очень быстро (без всякого предварительного отваривания), вдобавок имеют обалденный аромат и вкус. А в сочетании с молодым картофелем и сливками (жирность может быть от 10 до 20%), да еще и жареные - это просто пальчики оближешь!
Ингредиенты:
- Картофель - 4 шт. (350 г)
- Лисички - 150 г
- Сливки 10% - 120 мл
- Сливочное масло - 50 г
- Лук - 1 шт. (90 г)
- Чеснок - 2 зубка
- Укроп - 5 г
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления картошки с лисичками в сливках на сковороде требуются следующие ингредиенты.
- В первую очередь нарезаем лук полукольцами (или как-то по-другому). Разогреваем на сковороде сливочное масло и кладем лук на сковороду.
- Следом кладем хорошо промытые лисички. Если лисички крупные, то их можно порезать предварительно. Жарим лисички с луком минут За это время должна выпариться лишняя влага из лисичек.
- Теперь пришла очередь картофеля. Порежьте его брусочками и добавьте к лисичкам. Жарьте грибы с картофелем под закрытой крышкой минут 10-15 на небольшом огне. В процессе жарки переверните картофель аккуратно 1-2 раза.
- Далее солим, перчим по вкусу, а также добавляем порезанный чеснок (или пропущенный через чеснокодавку). Перемешиваем и жарим минут
- На последнем этапе вливаем сливки и жарим еще минуты
- Завершающий штрих - посыпаем измельченным укропом.
- Картошка с лисичками в сливках готова! Сразу же подавайте на стол и кушайте с удовольствием.
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
113 кКал
Впервые готовила этот закусочный салат лет 10 назад с того времени периодически повторяю Салат из разряда быстрых и сытных Рекомендую ...