Картошка с мясом в лаваше в духовке
Недавно приготовила мясо с картофелем в лаваше в духовке. Мясо можно использовать любое, я взяла свинину. Тонкий лаваш сохранит все соки, и мясо получится не пересушенным и нежным. Лук придаст мясу аромат и сочность. Такое блюдо я называю "два в одном", так как мы готовим мясо сразу с гарниром.
Ингредиенты:
- Мясо (у меня свинина) - 700 г
- Картофель - 1 кг
- Лук репчатый - 1 шт.
- Лаваш тонкий - 1 шт.
- Сметана - 2 ст.л.
- Молоко - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Специи - по вкусу
Инструкции:
- Возьмите продукты для запекания картошки с мясом в лаваше в духовке. Картофель почистить и нарезать крупными кубиками. Лук почистить. Можно использовать армянский лаваш или пшеничный ролл.
- Мясо нарезать на средние кубики. Лук нарезать полукольцами, не мелко.
- В жаропрочную форму выложить лаваш в два слоя.
- Смазать лаваш молоком.
- Выложить картофель в форму и посолить по вкусу.
- Соединить мясо, лук, сметану. Добавить соль и специи по вкусу. Я использовала специи для свинины.
- Тщательно перемешать мясо с луком и специями. Выложить мясо поверх картофеля.
- Накрыть мясо двумя листами лаваша.
- Накрыть жаропрочную форму фольгой и поставить в разогретую духовку. Запекать картошку с мясом в лаваше в духовке 1 час при 200 градусах.
- Достать форму из духовки и снять фольгу.
- Подать мясо с картошкой в лаваше к столу в горячем виде. Кусочки лаваша выложить вместе с картошкой и мясом.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
149 кКал
Рецепт безглютенового лаваша Вместо чисто рисовой муки можно использовать рисовую и кукурузную в равных пропорциях В конце лаваш смачивается водой и становится мягким ...