Картошка с тушенкой в афганском казане
Афганский казан сочетает в себе свойства обычного казана и скороварки, еда в нем готовится под давлением пара из-за герметично закрытой крышки. Благодаря особенностям конструкции, блюда в таком казане готовятся значительно быстрее и отлично развариваются.
Ингредиенты:
- Картофель (очищенный) - 700 г
- Лук репчатый - 3 шт. (200 г)
- Морковь - 1 шт. (120 г)
- Помидор - 1 шт. (150 г)
- Тушенка из говядины - 325 г
- Соль - 1 ч.л.
- Растительное масло - 30 мл
- Вода - 200 мл
Инструкции:
- Приготовьте для всей семьи картошку с тушенкой в афганском казане - это очень сытное, питательное и вкусное блюдо. Тушенку выбирайте на свой вкус, я предлагаю взять в работу тушенку из говядины.
- Все ингредиенты соберите по списку. Морковь и лук почистите и помойте. Почистите и помойте картофель. Ополосните в проточной воде помидор.
- Весь лук нашинкуйте полукольцами.
- Помидор нарежьте кусочками произвольного размера.
- Морковь нарежьте кружочками или брусочками.
- Картофель нарежьте крупными кубиками.
- На дно афганского казана залейте растительное масло и выложите весь лук и морковь. Поставьте казан на средний огонь и обжарьте овощи в течение 10 минут, как на сковороде, то есть крышку не закрывайте. Периодически помешивайте их лопаткой.
- После чего к луку и моркови выложите нарезанные помидоры, картофель.
- Выложите всю тушенку, разомните ее вилкой. Добавьте соль и залейте воду. Немного всё перемешайте ложкой.
- Закройте герметично крышку афганского казана. Далее картошку с тушенкой в афганском казане поставьте на плиту и включите средний нагрев. Дождитесь, когда из клапанов пойдет пар, убавьте огонь до минимального и оставьте в таком положении на 30 минут. Через полчаса нагрев выключите и оставьте на 10 минут казан в покое, не открывая крышку.
- Затем откройте крышку казана, большой ложкой немного перемешайте содержимое и разложите по порционным тарелкам. Перед подачей присыпьте картошку с тушенкой свежепорубленной зеленью. Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
98 кКал
Добавим в салат обязательно свежие салатные листья немного сладкого лука Также в этом варианте салата используем орехи можно взять обычные грецкие а можно использовать кедровые Курицу для салата слегка обжарим можно на сковороде или гриле такж ...