Картошка со шпинатом
Предлагаю вам приготовить картофель в индийском стиле. Не стану утверждать, что это истинно блюдо индийской кухни, но очень на него похожее. В любом случае картофель со шпинатом и специями - это сытно, ароматно, вкусно и оригинально. Да и времени на приготовление потребуется совсем немного.
Ингредиенты:
- Картофель - 3-4 шт.
- Шпинат - 250 г
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Корень имбиря - 5 г
- Лук зеленый - 20 г
- Петрушка - 10 г
- Подсолнечное масло - для жарки
- Куркума молотая - 2 щепотки
- Базилик сушеный - 2 щепотки
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все ингредиенты для приготовления картошки со шпинатом.
- Картошку помойте и выложите в кастрюлю. Посолите по вкусу и варите до готовности.
- А пока картошка варится, займитесь шпинатом и овощами.
- Чеснок и корень имбиря очистите, помойте и мелко нарежьте, выложите в сковороду. Добавьте куркуму, налейте растительное масло и поджаривайте в течение 2 минут перемешивая.
- Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Добавьте в сковороду и жарьте 2-3 минуты.
- Шпинат, зеленый лук и петрушку помойте и нарежьте.
- Добавьте в сковороду, посолите, поперчите и жарьте 1-2 минуты перемешивая.
- Отварной картофель достаньте из кастрюли, охладите и очистите от кожуры. Нарежьте кусочками и выложите в сковороду с растительным маслом. Посыпьте сушеным базиликом.
- Обжарьте картошку в течение 4-5 минут.
- После перемешайте со шпинатом, овощами и специями.
- Картошка со шпинатом готова.
Время приготовления:
35 мин. :
66 кКал
Сегодня у меня вкусные шоколадные блинчики с бананом рецептом которых спешу поделиться с вами Ведь это не просто блины а настоящий десерт который можно дополнить любым сладким топпингом Тесто замешивала я на молоке с добавлением яиц какао порош ...