Овощные котлеты

Ингредиенты:

• Капуста пекинская – 200 грамм;
• Лук репчатый – 1 шт;
• Морковь – 1 шт;
• Картофель – 1 шт;
• Мука - 4 ст.л;
• Приправа, перец – по вкусу;
• Соль – по вкусу;
• Растительное масло – для жарки.

Инструкции:

1. Котлеты можно готовить не только мясные, но и из овощей. Особенно это актуально в Пост. Овощные котлеты получаются очень сочными благодаря капусте. Пекинская капуста несколько сочне, чем белокочанная. Вместо муки можно использовать манку. Готовить их можно на сковороде или в пароварке.
2. Приготовьте необходимые продукты.
3. Капусту нарежьте, а затем измельчите в блендере.
4. Морковь потрите на мелкой терке. Лук мелко нарежьте. Картофель пропустите через мясорубку или натрите на мелкой терке. Смешайте все овощи.
5. Посолите овощи и добавьте специи по вашему вкусу. Это может быть паприка, черный молотый перец, приправа для фарша. Хорошо перемешайте.
6. Добавьте в фарш 2 ст. ложки муки или манки. Перемешайте.  Если добавляете манку, то перед тем как жарить, желательно дать постоять фаршу в течение 20-30 минут.
7. Мокрыми руками сформируйте котлеты и обваляйте каждую в муке.
8. Обжарьте котлеты на хорошо разогретой сковороде смазанной растительным маслом с двух сторон. После того, как вы перевернули котлеты, желательно сковороду накрыть крышкой и жарить на среднем огне примерно 3-4 минуты.
9. Овощные котлеты готовы.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 25 мин. : 50 кКал

Гречка с мясом и грибами в мультиварке

Простая но вкусная гречневая каша с мясом и грибами сваренная в мультиварке будет прекрасным обедом или ужином для всей семьи ...