Картошка в кефире в духовке

Блюдо по мотивам простой и душевной деревенской кухни — вкусное, сытное, непритязательное.

Ингредиенты:

• Картофель - 1000 г
• Тыква - 200 г
• Кефир - 300 мл
• Растительное масло - 30 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Лук - 1 шт.
• Соль, перец, лавровый лист - по вкусу
• Зелень - для подачи

Инструкции:

1. Тушенный в духовке в кефире картофель — самостоятельное блюдо и гарнир к мясу, мясным изделиям, сосискам-колбаскам, птице. Можно приготовить под крышкой на верхнем огне или отправить в духовку. При быстром выпаривании влаги (если картофель все еще остается твердым), подливайте кефир.
2. Для приготовления картошки в кефире в духовке потребуются продукты по списку.
3. На сковороде первыми обжариваем репчатый лук и чеснок.
4. Через минуту добавляем нарезанные кубиками или брусками картофель и тыквенную мякоть. Размешиваем, 2-3 минуты пропитываем маслом.
5. Посыпаем солью и молотым черным перцем.
6. Заливаем кефиром, кипятим.
7. Перекладываем в огнеупорную форму, добавляем лист-два пряного лавра и отправляем на 30-40 минут в раскаленную духовку, держим при температуре 190 градусов.
8. Подаем приготовленную в духовке картошку в кефире с соленьями и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Время приготовления: 45 мин. : 80 кКал

Соус с медом и соевым соусом

Соус с мёдом и соевым соусом прекрасный вариант для запекания курицы для получения хрустящей золотистой корочки ...