Паста с фаршем и баклажанами
Любителям макарон предлагаю внести разнообразие в меню и приготовить их с баклажаном и фаршем. Сытное, ароматное и вкусное блюдо для обеда или ужина. Готовится просто и быстро.
Подойдут любые не очень мелкие макаронные изделия. Мясной фарш берите по вкусу.
Ингредиенты:
- Фарш куриный - 350 г
- Спагетти - 150 г
- Баклажан - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчик
- Помидор - 1 шт. (крупный)
- Подсолнечное масло - 50 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления пасты (спагетти) с фаршем и баклажанами возьмите ингредиенты, показанные на фото.
- Баклажан помойте. Можно его не чистить, но без шкурки гораздо вкуснее и удобней есть блюдо. Очищенный баклажан нарежьте кубиками и выложите на горячую сковороду с маслом.
- Обжарьте баклажан до мягкости, но так, чтобы кубики сохранили форму и не развалились. Немного посолите. После выложите баклажан в тарелку.
- Лук и чеснок очистите, помойте, мелко нарежьте. Обжарьте на сковороде с маслом.
- В сковороду с луком и чесноком выложите мясной фарш, посолите, поперчите.
- Обжаривайте 5-6 минут, перемешивая, пока фарш не побелеет. Затем добавьте нарезанный помидор, который предварительно помойте. Можно с него снять шкурку, но это не обязательно.
- Жарьте фарш с помидорами, луком и чесноком еще 10 минут, перемешивая. После добавьте жареные баклажаны.
- Пока фарш готовится на сковороде, вскипятите воду, посолите и выложите макароны. Перемешайте и готовьте согласно инструкции на упаковке. После откиньте макароны на дуршлаг и верните в кастрюлю.
- Добавьте фарш с луком, чесноком и баклажанами, перемешайте.
- Паста с фаршем и баклажанами готова. Подавайте к столу в горячем виде.
Время приготовления:
35 мин. :
170 кКал
Суперправильное блюдо из гречи и замороженных овощей Готовим в кастрюле Кладезь пользы и питательности Подаём как салат или на гарнир ...