Картошка, запеченная с овощами в духовке
Если вам нужен вариант приготовления ужина на скорую руку, воспользуйтесь этим рецептом. Казалось бы, банальное блюдо, но вкусная заправка из томатной пасты и подсолнечного масла с травами и специями делает его необычным.
Ваших усилий понадобится минимум: лишь нарезать овощи и заправить их, остальное за вас сделает духовка.
Ингредиенты:
- Картофель - 3-4 шт.
- Кабачок - 1-2 шт.
- Баклажан - 1-2 шт.
- Перец болгарский - 1-2 шт.
- Помидоры - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Рафинированное подсолнечное масло - 150-200 мл
- Томатная паста - 2-3 ст.л.
- Травы и специи - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
- Чеснок - 2 дольки
Инструкции:
- Для запекания картошки с овощами в духовке подготовьте продукты по списку.
- Овощи здесь могут быть абсолютно любые, что есть у вас дома. А специи и травы для заправки берите те, что вам нравятся. Я взяла итальянскую смесь, смесь перцев. Если вам нравится грузинская нотка, можно использовать хмели-сунели. А вместо подсолнечного масла можно использовать оливковое - с ним даже вкуснее будет.
- Смешайте все для заправки. Чеснок натрите на мелкой тёрке.
- Перемешайте до относительной однородности.
- Все овощи нарежьте так, как удобно вам. Я нарезала достаточно крупными кусочками. Помидоры черри добавьте целиком, обычные - нарежьте.
- Полейте заправкой и всё перемешайте.
- Запекайте картошку с овощами в разогретой до 200 градусов духовке 50 минут.
- Ориентируйтесь по своей духовке!
- Картофель, запеченный с овощами в духовке, готов к подаче на стол.
- Рекомендую подавать с пылу с жару.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
94 кКал
Гранола это идеальный вариант для полезного завтрака или перекуса в течение дня Приготовить гранолу в домашних условиях несложно Понадобятся овсяные хлопья длительной варки орехи сухофрукты мед растительное масло Всегда можно экспериментиров ...