Каша-мешанка
Рецепт каши-мешанки я увидела на сайте монастырской кухни. Рецепт заинтересовал, тем более что в составе есть ячневая крупа, каши из которой я часто варю. Для приготовления каши-мешанки понадобится смесь круп. Можно использовать 2-3 крупы, которые готовятся приблизительно одно время. Дополнительно - овощи, слегка обжаренные на растительном масле. Получается сытная каша с насыщенным вкусом.
Ингредиенты:
- Рис - 0,5 стакана
- Ячневая крупа - 0,5 стакана
- Морковь средняя - 1 шт.
- Соль сельдерейная - 1 ч.л.
- Масло растительное - 1-2 ст.л.
- Вода - 2 стакана
Инструкции:
- Соберите продукты для приготовления каши-мешанки.
- Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой. Обжарьте на растительном масле в течение 5-7 минут на среднем огне. К моркови можно добавить корень сельдерея, нарезанный такой же тонкой соломкой. У меня сельдерея не было, поэтому я использовала сельдерейную соль.
- Промойте по отдельности оба вида крупы. Положите крупу в кастрюлю.
- На этом шаге добавьте соль. Я использую сельдерейную соль.
- Положите в кастрюлю обжаренную морковь.
- Влейте горячую воду. Поставьте кастрюлю на огонь. Без крышки доведите содержимое кастрюли до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варите без крышки 13-15 минут. За время варки пару раз кашу перемешайте.
- Снимите кастрюлю с огня, закройте крышкой и укутайте в толстое полотенце на 15-20 минут. За это время каша "дойдет".
- Подавайте кашу-мешанку горячей со сливочным маслом.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
118 кКал
Вкусный бисквитный пирог с персиками легко приготовить и в сковороде особенно это актуально в летнее время Готовится выпечка на минимальном нагреве в течение 40 45 минут Вы можете заняться другими делами а аромат приготовленного пирога сам подска ...