Кекс на кефире с изюмом

Кекс на кефире с изюмом - замечательная выпечка для разнообразия вашего домашнего чаепития. Очень люблю этот кекс за простоту приготовления и потрясающий результат. Кекс получается пышным, очень ароматным, с большим количеством изюма. Такой кекс непременно понравится вашим родным и порадует своим вкусом.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 300 г
• Сахар - 170 г
• Кефир - 125 мл
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Масло сливочное - 100 г
• Изюм - 90-100 г
• Сода - 0.5 ч.л.
• Ванилин - 1 г

Инструкции:

1. Для приготовления кекса на кефире с изюмом подготовить все необходимые продукты.
2. В миску поместить мягкое сливочное масло, насыпать сахар и хорошо растереть при помощи венчика.
3. По одному добавить в масляную смесь яйца, взбивая после каждого.
4. Налить в смесь кефир и добавить соду, немного размешать.
5. Затем добавить изюм, который следует предварительно залить кипятком, хорошо промыть и обсушить.
6. Добавить следом за изюмом 50 г просеянной муки и перемешать, чтоб изюм распределился более равномерно, затем добавить ванилин и оставшуюся муку.
7. Тесто получится густым. Переложить его в форму и разровнять поверхность.
8. Нагреть духовку до 180 градусов и выпекать кекс на кефире с изюмом 45-55 минут до сухой шпажки. Кекс должен зарумяниться, а на поверхности появится характерная для кекса трещинка.
9. Остывший кекс посыпать сахарной пудрой, нарезать на желаемые кусочки. Подавать с чашкой чая или кофе.
10. Вкусного Вам чаепития!

Время приготовления: 1 ч. : 324 кКал

Печенье на сметане на скорую руку

Печенье на сметане на скорую руку легкая в исполнении и приятная в потреблении семейством выпечка Порадуйте близких ...