Кекс на кефире с корицей
Кекс из кефирного теста с корицей - выпечка очень вкусная и просто невероятно ароматная!
Ингредиенты:
- Кефир - 240 мл
- Масло сливочное - 40 г
- Масло подсолнечное - 50 мл
- Соль - щепотка
- Сахар - 170 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Ванилин - на кончике ножа
- Мука пшеничная - 250 г
- Разрыхлитель - 7 г
- Корица молотая - 1 ст.л.
- Сахар - 50 г
Инструкции:
- Кекс с корицей на кефире - выпечка из разряда "хочу чего-нибудь к чаю". Как правило, все продукты для его приготовления всегда есть в холодильнике, поэтому можно смело начинать готовить :-)
- Кекс получается очень нежным!!!
- Для приготовления кекса с корицей подготовим продукты по списку.
- Смешиваем сахар и корицу, отставим в сторону.
- Сливочное масло растопим, дадим немного остыть. Добавим к маслу яйцо, подсолнечное масло, ванилин, сахар, соль. Смесь перемешиваем венчиком. Взбивать не надо.
- Добавим кефир. Вновь хорошо перемешиваем.
- Добавим муку, смешанную с разрыхлителем.
- Получится вот такое тесто: нежное и гладкое.
- Выкладываем в форму половину теста, присыпаем бОльшей частью коричной смеси. Поверх коричного слоя выкладываем оставшуюся часть теста и вновь присыпаем корицей.
- Я разделила тесто на 2 небольшие формы.
- Выпекаем кекс на кефире с корицей в разогретой до 190 градусов духовке около 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!
- Кекс готов. Немного остужаем, затем вынимаем и полностью остужаем на решетке.
- Приятного чае- и кофепития!
Время приготовления:
1 ч. :
311 кКал
Предлагаю рецепт простой но очень вкусной творожной запеканки Вместо сахара добавим сгущенное молоко Вкус получается очень интересным а структура нежной воздушной Выпекать запеканку из творога со сгущенкой будем в духовке ...