Кекс на кефире с виноградом и голубикой
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 260 грамм;
- Разрыхлитель для теста - 2 ч.л;
- Яйцо куриное - 3 шт;
- Сахар - 180 грамм;
- Кефир - 200 мл;
- Масло растительное - 150 мл;
- Виноград - 140 грамм;
- Голубика - 60 грамм.
Инструкции:
- Вкусный кекс из простых ингредиентов- это выпечка, которая всегда выручит, если захотелось чего-то вкусного к чаю или когда гости, как говорится, уже на пороге! Однозначно, на кефире получается удивительно хороший кекс, такая добротная домашняя выпечка, а голубика и виноград его отлично сдабривают и одновременно украшают мякишь!
- Для того, чтобы приготовить кекс на кефире, возьмите пшеничную муку, разрыхлитель для теста, куриные яйца, сахар, кефир, растительное масло (подсолнечное рафинированное), виноград и голубику.
- В миске в течении минуты взбивайте миксером яйца с сахаром.
- Влейте в яичную смесь кефир и рафинированное масло, взбейте всё ещё раз 30 секунд.
- Просейте в миску с яичной смесью муку и разрыхлитель.
- Вмешайте муку с разрыхлителем- у вас получится гладкое бархатистое тесто.
- Добавьте в тесто виноград и голубику. Аккуратно перемешайте тесто, чтобы ягоды равномерно в нём распределились.
- Тесто перелейте в форму с дыркой посредине и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Через 40 минут кекс смело доставайте из духовки- он отлично поднялся и совершенно пропёкся!
- Дайте кексу постоять в форме 10 минут, после извлеките на блюдо, полностью остудите и подавайте к столу!
- Этот кекс- нЕчто, вкуснее не бывает! Попробуйте и вы!
Время приготовления:
50 мин. :
287 кКал
Для такой незатейливой закуски из творога можно использовать сырую морковь и специи по вкусу перцы чеснок кориандр карри и т д а можно взять готовую морковь по корейски или пикантную хоть собственного приготовления хоть покупную Творог с пи ...