Кекс на кефире с яблоками
Кекс на кефире с яблоками - это чудесный вариант выпечки для любителей готовить просто и вкусно. Кексик получается влажным за счет добавления яблок, очень ароматным, так как добавляется корица и при этом нежным и очень вкусным, влюбиться в него можно с первого кусочка и навсегда.
Ингредиенты:
- Мука - 1 стакан
- Кефир - 1 стакан
- Яблоко - 2 шт.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сахар - 2/3 стакана
- Масло растительное - 100 мл
- Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
- Корица - 1 ч.л.
- Цедра лимонная - 1 ч.л.
- Сок лимонный - 1 ст.л.
- Сахарная пудра - для посыпки
Инструкции:
- Подготовить все ингредиенты для кекса.
- Лимон вымыть, натереть 1 чайную ложку цедры, можно и больше, учитывая свой вкус, выжать немного лимонного сока.
- Взбить миксером яйца и сахар до пышной пены, взбивать минут 5-
- Добавить в яичную смесь кефир, растительное масло, щепотку соли и лимонную цедру, всё хорошо перемешать или взбить полученную массу миксером.
- Муку просеять и с разрыхлителем добавить в смесь, быстро перемешать. Консистенция теста должна напоминать сметану.
- Яблоки нарезать мелкими кубиками, сбрызнуть лимонным соком и вместе с корицей добавить в тесто, перемешать.
- Тесто перелить в форму и выпекать кекс на кефире с яблоками в разогретой духовке при 190-200 градусах 40 минут, учитывая особенности своей духовки.
- Проверить готовность кекса на сухую лучину. Если кекс готов, выключить духовку и дать ему постоять в духовке минут 15, затем выложить на решетку.
- Готовый кекс можно покрыть глазурью или посыпать сахарной пудрой.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
220 кКал
Если вы любите мидий тогда обязательно должны запечь их в сливочно чесночном соусе в духовке Закуска очень похожа на жульен или кокот из мидий но все же отличается по вкусу и готовится не на соусе бешамель Запекать мидий нужно быстро и при высоко ...