Кекс на кефире в хлебопечке

Отличный десерт на "скорую руку". Пригодится тем, на чьей кухне нет духовки или мультиварки.

Ингредиенты:

• Куриные яйца - 2 шт.
• Сахар - 4 ст.л.
• Кефир - 200 мл
• Масло сливочное - 100 г
• Мука пшеничная - 200 г
• Разрыхлитель - 15 г

Инструкции:

1. Кекс на кефире в хлебопечке получается нежным и воздушным. Нужно лишь замешать тесто и отправить его в чашу, а после звукового сигнала ароматный и вкусный десерт к чаю будет готов. Кроме основных ингредиентов, в тесто можно добавить сухофрукты, сушеные ягоды и орешки, свежие фрукты (яблоки, бананы). Я часто добавляю в такую выпечку молотую корицу, ванильный сахар или же какой-то ароматный экстракт, буквально одну каплю. Готовый кекс перед подачей можно дополнительно украсить глазурью или просто полить сгущенным молоком.
2. Для приготовления кекса нужно взять самые простые, но самые качественные продукты. Кто-то использует для печенья и кексов маргарин, но мне больше нравится со сливочным маслом. Тут дело вкуса и привычки. Масло нужно достать заранее и дать ему оттаять.
3. Первым делом нужно взбить сахар с яйцами. Удобно вбить яйца в высокий стакан, туда же насыпать сахар, и взбивать минуты 3 механическим венчиком. Затем пышную светлую массу нужно перелить в миску. Можно также взбить яйца с сахаром вручную в глубокой миске.
4. Теперь в миску со взбитыми яйцами нужно влить кефир средней жирности и размешать венчиком.
5. Далее нужно положить в миску мягкое сливочное масло и продолжать размешивать, теперь уже более интенсивно, чтобы масло размешалось полностью.
6. С помощью ситечка нужно просеять пшеничную муку вместе с разрыхлителем прямо в миску.
7. Размешивайте тесто, пока оно не станет полностью однородным без комочков.
8. Теперь можно переложить тесто в чашу хлебопечки. Закройте ее крышкой и установите режим Выпечка или Быстрый хлеб - в моей модели этот режим включает замешивание в течение 7 минут.
9. После звукового сигнала хлебопечки кекс на кефире готов и можно аккуратно его достать.
10. Дайте выпечке немного остыть, после чего нарежьте на кусочки и подайте к чаю, кофе, какао. Приятного аппетита!

Время приготовления: 50 мин. : 292 кКал

Овощи в соусе терияки

Наверное многие посещали рестораны японской кухни и уж точно пробовали разные блюда с соусом терияки Я конечно же тоже там бываю и люблю потом повторять дома что то подобное не знаю хуже или лучше у меня получается но точно могу сказать вкус ...