Кекс на миндальном молоке
Кекс приготовить несложно - замесить тесто и выпекать в духовке. Кексик можно выпекать в любой форме, у меня литая форма 24 см в диаметре. Кекс получился очень вкусным, воздушным, мелкопористым, с тонким миндальным ароматом. Готовый кекс нарезать и подать к чаю.
Ингредиенты:
- Яйцо - 3 шт.
- Сахар - 200 г
- Миндальное молоко - 200 мл
- Растительное масло - 100 г
- Мука пшеничная - 290 г
- Миндаль - 50 г
- Разрыхлитель - 5 г
Инструкции:
- Соберите продукты для приготовления кекса на миндальном молоке.
- В чашу миксера всыпать сахар и добавить яйца.
- Взбивать яйца с сахаром миксером в течение 5-7 минут, до пышного состояния и полного растворения сахара.
- Влить в массу растительное масло.
- Затем влить миндальное молоко и перемешать массу лопаткой.
- Затем всыпать просеянную муку и разрыхлитель.
- Перемешать тесто лопаткой, оно получится негустым и воздушным. Всыпать рубленый миндаль.
- Перемешать орехи с тестом.
- Форму для выпекания смазать маслом и выложить тесто. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку.
- Выпекать кекс на миндальном молоке примерно 35 минут. Готовность проверить сухой зубочисткой.
- Готовый кекс слегка остудить в форме, затем переложить на тарелку. По желанию можно украсить кекс ягодами и присыпать сахарной пудрой.
- Нарезать кекс на кусочки и подать к столу.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
50 мин. :
329 кКал
Предлагаю приготовить очень полезный салат с авокадо помидорами и яйцами который можно подать как самостоятельное блюдо Салат дополняется зеленью в виде салата латук или айсберг Помидоры можно использовать как обычные так и черри а яйца как к ...