Кекс на сметане (ванильный)

Предлагаю вашему вниманию дорогие читатели вкусный кекс на сметане. Этот кекс готовится из простых и доступных продуктов, которые найдутся в каждом доме. Такая душевная выпечка замечательно подойдёт для семейного чаепития. Кекс можно дать в школу ребёнку или взять на работу для перекуса. У кекса очень хорошая структура и прекрасный вкус! Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 350-370 г
• Сметана - 200 г
• Сахар - 200 г
• Яйцо куриное - 3 шт
• Орехи, цукаты - 2 горсти
• Разрыхлитель - 12 г
• Ванилин - 1 г

Инструкции:

1. Для приготовления кекса на сметане нужно взять: сметану 15-20%, сахар, пшеничную муку, разрыхлитель, ванилин, яйца, цукаты и орешки.
2. Яйца разбить в мисочку и вылить в комбайн, взбивать 3-4 минуты до увеличения в объёме, постепенно добавить сахар и взбить всё вместе.
3. Перелить яично-сахарную массу в большую миску, влить сметану и перемешать.
4. Просеять в тесто ванилин, муку и разрыхлитель и перемешать лопаткой до однородного состояния. Тесто должно получиться густое.
5. Добавить в тесто горсть орехов и цукатов, перемешать ещё раз.
6. Выложить тесто в силиконовую форму, разровнять.
7. Разогреть духовку до 180 градусов и печь кекс 45-50 минут. Готовность кекса проверить с помощью деревянной палочки - она должна быть сухой.
8. Остывший кекс посыпать сахарной пудрой и затем нарезать. По желанию можно приготовить глазурь и нанести её сверху кекса. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 241 кКал

Салат с кальмаром, редисом и шпинатом

Легкий малокалорийный вкусный салат из кальмаров приготовленный в буквальном смысле за несколько минут ...