Кекс с черешней

Очень советую вам приготовить кекс с черешней, который получается ароматным и очень вкусным. Этот кекс разнообразит вашу летнюю выпечку.

Ингредиенты:

• Мука - 240 г
• Сахар - 200 г
• Ванильный сахар - 8-10 г
• Соль - щепотка
• Масло сливочное - 60 г
• Молоко - 170 мл
• Яйца - 2 шт.
• Разрыхлитель - 2.5 ч.л.
• Черешня - 300 г
• Сахарная пудра - для обсыпки

Инструкции:

1. Сезон черешни длится недолго, но всегда хочется успеть приготовить с этой ягодкой какую-нибудь выпечку. Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного кекса, который я обязательно пеку в сезон созревания черешни.
2. Кекс с черешней получается пышным, очень мягким, и, ваши родные с удовольствием выпьют чай или кофе с этой ароматной и вкусной выпечкой.
3. Для приготовления кекса подготовить из списка необходимые продукты.
4. Тесто готовится довольно быстро, поэтому следует начинать с подготовки черешни. Также черешню следует залить холодной водой на 1-5 часа, чтоб избавить от червячков, которые слишком любят эту ягодку. После того, как черешня полежит в воде, её следует тщательно промыть и удалить косточки. Разрезать каждую ягодку на 4 части.
5. Теперь можно приступать к тесту. Разбить в миску яйца, добавить к ним сахар и тщательно размешать венчиком.
6. Растопить в ковшике сливочное масло и добавить к нему молоко, перемешать.
7. Молочную смесь добавить к яйцам с сахаром и снова хорошо взбить. Также на этом этапе добавить соль и ванильный сахар.
8. Просеять в тесто муку и разрыхлитель. Тщательно размешать тесто ложкой.
9. Нарезанные кусочки черешни присыпать мукой и перемешать. Добавить черешню в тесто.
10. Застелить пергаментом форму для выпечки и вылить тесто.
11. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать кекс с черешней 1 час, может, немного дольше. Всё зависит от особенностей вашей духовки. Готовый кекс вынуть из формы и остудить на решётке.
12. Остывший кекс посыпать сахарной пудрой.
13. Кекс разрезать и подавать к чаю или кофе.
14. Приятного аппетита!

Время приготовления: 3 ч. 20 мин. : 231 кКал

Ажурные блинчики на кефире и молоке

Раньше мне казалось что для выпечки элементарных блинчиков нужно обязательно потратить как минимум целый день своего времени Все потому что моя бабушка готовила строго по рецепту тщательно замешивала тесто измеряя все ингредиенты ждала пока о ...