Кекс с цукатами и орехами
Кекс - пример самой простой домашней выпечки. Это не сложный торт или даже не дрожжевой пирог, требующий хоть какого-то минимального кулинарного опыта. Смешайте все ингредиенты, выложите в форму и отправьте в духовку. Двадцать минут вашей работы, а печет духовка. Предлагаю рецепт кекса с грецкими орехами и цукатами. Отличный вариант выпечки к чаю в кругу семьи или с гостями, зашедшими на огонек.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 250 г
- Кефир - 250 мл
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сахар - 180 г
- Растительное масло - 50 мл
- Сливочное масло - 50 г
- Орехи грецкие - 100 г
- Цукаты - 100 г
- Ванильный сахар - 5 г
- Сода - 1 ч.л.
- Соль - 1 щепотка
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления кекса с цукатами и орехами.
- В миску разбейте яйца. Насыпьте сахар и ванильный сахар.
- Взбейте венчиком или миксером до пышной консистенции.
- Сливочное масло растопите, немного охладите и налейте в миску. А также налейте подсолнечное масло и кефир. Насыпьте соду и щепотку соли.
- Постепенно насыпьте муку, каждый раз перемешивая тесто.
- Грецкие орехи измельчите до желаемого размера. Если вы любите покрупнее, то нарежьте их ножом. Добавьте в тесто.
- Добавьте цукаты.
- Перемешайте ингредиенты теста. По консистенции оно должно быть как густая сметана.
- Выложите тесто в форму для кекса.
- Выпекайте кекс в духовке, заранее разогретой до 160-165 градусов, 50-55 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой, которая при накалывании кекса в середине должна выходить сухой.
- Кекс с орехами и цукатами готов. Достаньте его из формы, охладите, нарежьте и подавайте к столу.
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
332 кКал
Любители халвы точно оценят домашнюю халву в шоколаде Тем более что рецепт очень простой и понадобится всего три ингредиента семечки шоколад и мед К семенам подсолнечника можно добавить кунжут грецкие орехи фисташки ...