Кекс с вишней

Ингредиенты:

• Мука - 250 г
• Яйцо - 4 шт.
• Сахар - 200 г
• Подсолнечное масло - 150 мл
• Вода - 150 мл
• Разрыхлитель - 12 г
• Вишня - 1 стакан
• Сахарная пудра - для посыпки

Инструкции:

1. Сегодня рекомендую испечь нежный, воздушный и ароматный кекс с вишней. Выпекать его можно как большой форме, так и в маленьких формочках.
2. Рецепт простой и состоит из обыкновенных продуктов, которые есть в холодильнике у каждого. С ягодами и фруктами можно экспериментировать. Их можно подбирать по сезону, а можно использовать замороженные или консервированные. В данном кексе я использовала замороженную вишню, предварительно разморозив и слив сок.
3. Приготовим необходимые продукты для выпечки кекса с вишней.
4. Разделим яйца на белки и желтки. Взобьем белки до жестких пиков. Добавляем в желтки сахар и хорошо взбиваем.
5. Продолжая взбивать, добавим подсолнечное масло и воду.
6. Высыпать во взбитую массу разрыхлитель и муку. Взбивать при помощи миксера. Добавить белки и аккуратно перемешать. По густоте тесто получается как на оладьи.
7. Форму диаметром 25 см, в которой будем выпекать, смазать маргарином или сливочным маслом и припорошить мукой (лишнюю муку стрясти). В форму выложить половину теста, на тесто выложить вишню(замороженную вишню разморозить заранее и слить сок) и залить оставшимся тестом.
8. Выпекать в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 50-60 минут, до сухой спички.
9. Достать кекс и остудить.
10. Остывший кекс с вишней посыпать сахарной пудрой. Кекс разрезается легко на тоненькие кусочки.

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 293 кКал

Классический винегрет с селедкой

Яркий и вкусный винегрет хорош сам по себе А в варианте с солёной селёдкой винегрет получается ещё вкуснее Предлагаю вашему вниманию классическую версию винегрета с селёдкой ...