Тушеная картошка с курицей в казане
Картофель - это наше все! Его запекают, жарят, тушат, варят... Существует великое множество блюд из этого овоща. Сегодня будем готовить незамысловатое, но сытное и вкусное блюдо - тушеный картофель с курицей. А если у вас завалялась баночка томатов в собственном соку, то будет вообще здорово: на мой взгляд, тушеный картофель вкуснее, если в него добавить помидоры.
Ингредиенты:
- Курица - 600 г
- Картофель - 5-6 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Перец сладкий - 0,5 шт.
- Чеснок - 2 дольки
- Томаты в собственном соку - 0,5 банки (200 г)
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления тушеной картошки с курицей в казане подготовим продукты по списку.
- Курицу обжарим на подсолнечном масле до румяной корочки.
- Добавим в казан нарезанные произвольно овощи. Жарим, помешивая, буквально несколько минут.
- Затем добавим нарезанный картофель и воду. Воду добавьте на свой вкус. Накроем крышкой и тушим содержимое казана до готовности картофеля. Он должен развариться и стать очень мягким. Если в процессе приготовления вода испаряется, вы можете смело долить еще.
- В конце приготовления добавим томаты в собственном соку. Прогреем тушеную картошку с курицей в казане 3-5 минут.
- Солим, перчим по вкусу.
- Выключаем газ и добавляем нарезанную зелень. У меня - укроп.
- Дадим настояться минут
- Подаем блюдо горячим.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
107 кКал
...