Кекс «Столичный» в хлебопечке
Тесто лучше замешать миксером, а выпекать кекс - в хлебопечке. Тесто получается очень воздушным и нежным. Время выпекания зависит от характеристик вашей хлебопечки. У меня кекс выпекался 70 минут.
«Столичный» кекс получился очень вкусным, с мелкопористым мякишем, очень рассыпчатым и нежным.
Такой кексик с изюмом можно приготовить к домашнему чаепитию.
Ингредиенты:
- Масло сливочное - 200 г
- Сахар - 200 г
- Разрыхлитель - 10 г
- Яйца - 4 шт.
- Мука - 250 г
- Изюм - 150 г
- Соль - щепотка
Инструкции:
- Соберите продукты для приготовления «Столичного» кекса в хлебопечке. Масло надо заранее размягчить при комнатной температуре.
- Отделить белки от желтков.
- Соединить мягкое масло и сахар.
- Взбить масло с сахаром с помощью миксера 2-3 минуты.
- Ввести яичные желтки.
- Взбить массу до однородного состояния.
- Белки взбить с солью до стойких пиков.
- Ввести в три приема муку и белки.
- Перемешивать тесто лопаткой до однородного состояния. 1 столовую ложку муки из общей массы добавить к изюму и перемешать.
- Добавить изюм в тесто.
- Чашу хлебопечки смазать маслом и выложить тесто.
- Выставить режим "Выпечка" 50 минут. Дальше смотрим: если верхушка кекса влажная, то добавляем еще время. У меня на выпекание «Столичного» кекса в хлебопечке ушло 70 минут.
- Готовый кекс переложить на решетку и остудить.
- Готовый кекс нарезать на кусочки и подать к чаю.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
1 ч. 35 мин. :
378 кКал
Очень любим готовить рыбу на мангале одна из любимых скумбрия Рыба готовится очень быстро получается сочной и очень мягкой такую в духовке не приготовишь ведь там нет аромата дымка Успех блюда зависит от качества рыбы Выбирайте в магази ...