Кекс «Зебра» на кефире
Очень вкусный, пышный и красивый кекс, который разнообразит ваше домашнее чаепитие. Для кекса используются простые и доступные продукты.
Ингредиенты:
- Масло сливочное - 100 г
- Сахар - 200 г
- Ванилин - 1 г
- Кефир - 1 стакан (250 мл)
- Мука - 250 г
- Куриные яйца - 2 шт.
- Разрыхлитель - 2 ч.л.
- Какао - 2.5 ст.л.
Инструкции:
- Мне всегда нравилось печь кексы в виде зебры. Этот процесс очень интересный, так как одинакового результата никогда не получается и всегда ожидаешь, каким же будет разрез. Сколько же всяких "зебр" я пекла - это были и пироги, и торты, и порционные кексики и большие кексы. Сегодня предложу ещё один вариант большого кекса «Зебра» - на кефире. Готовится такой кекс из простых и доступных продуктов, которые найдутся в каждом доме.
- Перед началом приготовления кекса предлагаю сразу подготовить необходимые продукты из списка.
- Растопить и остудить сливочное масло, добавить сахар и ванилин, тщательно взбить массу венчиком. При желании сливочное масло можно заменить на 100 мл рафинированного.
- В смесь добавить яйца и снова хорошо взбить.
- Далее влить в тесто кефир и добавить щепотку соли.
- Просеять в тесто муку с разрыхлителем.
- Тесто хорошо перемешать, половину теста отлить в отдельную миску, а в оставшуюся массу добавить просеянное какао. Тесто перемешать. У нас получится светлое и тёмное тесто.
- Форму застелить пергаментом и начать выкладывать тесто по столовой ложке в центр, не спеша, давая тесту возможность растекаться самостоятельно. Я начинала со светлого теста и закончила тёмным. Выкладываем, пока не закончится тесто.
- Духовку разогреть до 190 градусов и выпекать кекс «Зебра» 1 час. Готовность проверяйте с помощью деревянной шпажки - возможно, вашей духовке понадобится меньше времени, а может, и больше. Шпажка должна выходить из кекса сухой.
- Остывший кекс можно посыпать сахарной пудрой, я смазала заварным кремом со сгущёнкой. Кекс «Зебра» на кефире готов к дегустации. Нарезать его на порции и подавать к кофе или к чаю, молоку.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
298 кКал
Бигус с кислой капустой и рисом вкусное и сытное полноценное блюдо а если его приготовить на курином филе то он получится еще и полезным Такой бигус легко можно готовить и подавать при диете направленной на поддержание веса причем как на обед ...