Кексы на кефире с изюмом в формочках
Нежные и ароматные кексы с ванилином и изюмом. Тесто замешиваем на кефире и сливочном масле с яйцами. Выпекаем кексы в духовке.
Ингредиенты:
- Масло сливочное - 100 г
- Соль - щепотка
- Ванилин - на кончике ножа
- Сахар - 150 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Кефир - 250 мл
- Мука пшеничная - 280-300 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Изюм - 80 г
Инструкции:
- Надо заранее достать масло из холодильника - оно должно быть мягким.
- Изюм залейте кипятком, дайте постоять 10 минут, затем воду слейте, изюм обсушите.
- Соберите продукты для приготовления кексов на кефире с изюмом в формочках (здесь почти всё, остальное ищите в списке ингредиентов).
- Мягкое сливочное масло разотрите с солью, ванилином и сахаром.
- Добавьте яйца, взбивая после каждого.
- Влейте кефир. Перемешайте.
- Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешайте.
- Добавьте изюм. Перемешайте.
- Выложите тесто в форму для кексов.
- Выпекайте кексы на кефире с изюмом в формочках в разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут.
- Лучина из готовых кексов будет выходить сухой.
- Кексы готовы. Выньте их из формы и полностью остудите на решетке.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
35 мин. :
289 кКал
Этот способ я в своё время освоила в период ремонта на кухне когда плита была недоступна и единственным прибором которым я могла воспользоваться чтобы приготовить обед для семьи была мультиварка стоящая на подоконнике в гостиной ...