Кексы на сливках
Необычайный сливочный вкус и нежный мякиш - вот то, что отличает кексы на сливках от остальных кексов. Обязательно попробуйте приготовить их, используя 10% или 20% сливки, но не выше 20% - они при нагревании просто растают и превратятся в жир.
По желанию вы можете дополнить выпечку ванильным сахаром или молотой корицей, если любите такие ароматы.
Подавайте сливочные маффины к столу теплыми с молоком, чаем, кофе или латте.
Ингредиенты:
- Сливки 10% - 100 мл
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Мука пшеничная - 80 г
- Сахар - 70 г
- Соль - 1 щепотка
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Масло сливочное - 50 г
- Ванильный сахар - 2 щепотки
Инструкции:
- Продукты для приготовления кексов на сливках - перед вами!
- Растопите сливочное масло в глубокой емкости, но не до кипения. Добавьте сахар, соль, ванильный сахар и вбейте куриные яйца. Тщательно взбейте все венчиком.
- Влейте сливки и перемешайте.
- Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и разрыхлитель. Вмешайте сухие составляющие венчиком, но не взбивайте, чтобы не образовались комочки.
- Выложите тесто в силиконовые формочки на две трети, так как кексы еще вырастут при выпекании. Если используете металлические формочки, то их нужно смазать растительным или сливочным маслом.
- Разогрейте духовку до 180 градусов и испеките маффины примерно 20 минут, но обязательно следите за их приготовлением. Как только они отлично зарумянятся, выключите духовку и оставьте кексы в ней на 5-10 минут.
- После чего выложите маффины на сливках из формочек на тарелку и подайте к столу. Можно дополнить их кремовой шапочкой, но только после охлаждения в холодильнике. Крем наносится на холодную выпечку!
- Приятного вам!
Время приготовления:
40 мин. :
293 кКал
Если у вас остался лаваш или он уже начал подсыхать и крошиться время испечь из него быстрый и вкусный пирог Добавление творога и сыра сделает его сочным вкусным и ароматным Такая ленивая выпечка выручит любую хозяйку достаточно порвать то ...