Кексы с яблоками, орехами и корицей

Очень вкусные и мягкие ароматные кексы наполнят ваш дом теплотой и уютом. Готовятся кексы просто и под силу любой хозяйке.
Кексы с яблоками, орехами и корицей

Ингредиенты:

  • Яйца - 2 шт.
  • Сахар - 100-120 г
  • Кислое молоко - 150 мл
  • Масло рафинированное - 4 ст.л.
  • Мука - 160 г
  • Крахмал картофельный - 1 ст.л.
  • Соль - щепотка
  • Разрыхлитель - 12 г
  • Корица - 0.5-1 ч.л.
  • Яблоки - 2-3 шт.
  • Орехи - 30 г
  • Сахарная пудра - для обсыпки

Инструкции:

  1. У меня осенняя выпечка всегда ассоциируется с яблоками, тыквой и орехами. На этой неделе моими фаворитами стали кексы с яблоками, орехами и корицей. Удобно то, что кислое молоко, указанное в ингредиентах, можно заменить на сметану, кефир или натуральный йогурт - получится также вкусно. Орехи я использовала грецкие, но можно брать и другие: кешью, фундук, миндаль.
  2. Для приготовления кексов подготовить из списка необходимые продукты. Все продукты должны быть комнатной температуры.
  3. Тщательно взбить яйца с сахаром при помощи венчика или миксера.
  4. Добавить кислое молоко (кефир, сметану, йогурт) и подсолнечное масло без запаха. Размешать повторно до однородности.
  5. В отдельной ёмкости смешать муку, крахмал, разрыхлитель и корицу. Муку с разрыхлителем обязательно просеять сквозь сито. Также добавить соль.
  6. В несколько приёмов добавить сухую смесь к жидкой, тщательно перемешивая, чтоб не осталось комочков.
  7. Яблоки почистить и нарезать кубиками, орехи нарубить ножом.
  8. Тесто на 2/3 разложить в силиконовые формочки.
  9. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать кексы 25-30 минут. Вот такие красавчики получаются.
  10. Внутри кексы с яблоками, орехами и корицей божественные - очень мягкие и ароматные! По желанию посыпаем кексы сахарной пудрой.
  11. Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. : 196 кКал

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Гречка с фрикадельками в казане, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!