Кексы с яблоками в силиконовых формочках

Кексы - вкусная выпечка, которую можно приготовить и для праздничного застолья, и для семейного чаепития. Сегодня я хочу предложить достаточно простой рецепт кексов с яблоками, замешанных на кефире. Выпекать их будем в силиконовых формочках - это очень удобно, ведь формочки перед использованием не нужно даже ничем смазывать или застилать, достаточно разложить тесто и отправить в духовку. После выпекания кексы достаются из формочек очень легко, не прилипают и сохраняют свою целостность. Подавать яблочные кексы нужно в охлаждённом виде, очень вкусно с чаем или молоком.

Ингредиенты:

• Кефир 2,5% - 100 мл
• Сахар - 200 г
• Яблоко - 1 шт.
• Сливочное масло - 100 г
• Мука пшеничная - 250 г
• Яйцо куриное - 3 шт.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.

Инструкции:

1. Возьмите продукты для приготовления кексов с яблоками в силиконовых формочках. Сливочное масло заранее растопить (это можно сделать в микроволновой печи или на водяной бане) и охладить до комнатной температуры. Пшеничную муку вместе с разрыхлителем дважды просеять через мелкое сито.
2. Куриные яйца вбить в глубокую сухую миску, добавить сахарный песок. Миксером взбить массу до пышного светлого состояния.
3. Затем в яично-сахарную смесь влить кефир комнатной температуры и растопленное сливочное масло. Аккуратно перемешать.
4. Ввести просеянную пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем. Снова перемешать, чтобы не было мучных комочков. Тесто должно получиться достаточно густым и однородным. Накрыть миску кухонным полотенцем и оставить на 15 минут.
5. После чего очищенное яблоко нарезать мелкими кубиками и добавить в тесто. Перемешать последний раз.
6. Разложить тесто по силиконовым формочкам, заполняя из на 2/3 объема. Поставить формочки на противень или в жаропрочную форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
7. Выпекать кексы с яблоками в силиконовых формочках в духовке в течение 25-30 минут до красивого румянца. Точное время приготовления будет зависеть непосредственно от вашей духовки, ориентируйтесь по цвету. Готовность выпечки проверьте деревянной шпажкой - она должна выходить сухой. Перед подачей кексы достаньте из формочек и остудите на металлической решётке.
8. Кексы на кефире с яблоками получаются очень вкусными и нежными. Они отлично сочетаются с чаем, кофе и молоком.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 55 мин. : 282 кКал

Куриная печень в томатном соусе

Куриная печень отличный по вкусовым качествам субпродукт который используется во многих блюдах Из нее можно приготовить жаркое оладьи или запеканку Ее можно пожарить тушить или запекать вариаций много Предлагаю сегодня приготовить куриную пе ...