Куриная печень в томатном соусе
Куриная печень - отличный по вкусовым качествам субпродукт, который используется во многих блюдах. Из нее можно приготовить жаркое, оладьи или запеканку. Ее можно пожарить, тушить или запекать, вариаций много. Предлагаю сегодня приготовить куриную печень на сковороде в томатном соусе. Именно соус придаст печени неповторимый аромат и смягчит ее вкус. Блюдо готовится очень быстро и без хлопот, результатом будет довольна вся ваша семья.
Ингредиенты:
- Куриная печень - 300 г
- Лук репчатый - 50 г
- Томатная паста - 2 ст. л.
- Растительное масло - 40 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Вода - 100 г
- Прованские травы - 0,5 ч. л.
Инструкции:
- Возьмите ингредиенты для приготовления куриной печени в томатном соусе.
- Почистите репчатый лук и нарежьте его полукольцами.
- Разогрейте масло на сковороде, всыпьте лук и пассеруйте пару минут до мягкости.
- Куриную печень промойте, срежьте пленки. Продукт нарежьте средними кусочками. Печень покупайте охлажденную, свежую, чтобы ее цвет был светло-коричневым с розовым оттенком.
- В сковороду с луком переложите кусочки куриной печени.
- Обжаривайте все вместе 5-7 минут, помешивая. Добавьте соль и черный перец по вкусу.
- Приготовьте соус: смешайте томатную пасту с водой, добавьте измельченный чеснок, чуть соли и всыпьте прованские травы. Прованские травы можете заменить любыми другими специями, которые вам нравятся.
- Перемешайте до однородной консистенции - соус готов.
- Влейте соус в сковороду и тушите печень 10 минут на медленном огне. Куриная печенка получается мягкой, ароматной и вкусной, без горчинки.
- Куриную печень в томатном соусе можете подавать с любым гарниром - спагетти, картофель или рис. Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
153 кКал
Количество сала в каше из пшена запросто можно менять по своему вкусу Желаете пожирнее питательнее добавляйте сала побольше Шампиньоны здесь скорее для наполнения простого блюда то есть продукт произвольный можно заменить более ароматными л ...