Кесадилья мексиканская

Ингредиенты:

• Тортилья - 6 шт.
• Сыр - 150 г
• Фарш мясной - 350 г
• Фасоль консервированная - 150 г
• Помидоры в собственном соку - 100 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Соль, перец чили - по вкусу

Инструкции:

1. Как приготовить сырную кесадилью и лепешки тортилья, я рассказывала тут. В этом рецепте я покажу, как приготовить мексиканскую кесадилью с вкуснейшей мясной начинкой с добавлением фасоли и томатов. Перец чили здесь играет важную роль, он придает пикантную остринку и передает вкусовое настроение жаркой Мексики.
2. Помидоры подойдут как свежие, так и маринованные в собственном соку. В крайнем случае можно взять и томатную пасту.
3. Фарш лучше всего брать с жирком, чтобы он не был сухим.
4. Фарш обжарить, добавить мелко нарезанный лук и чеснок.
5. Когда лук станет мягким, добавить нарезанные помидоры и фасоль.
6. Добавить соль и перец чили по вкусу, потушить несколько минут.
7. Сыр натереть на крупной терке.
8. Одну сторону лепешки до середины посыпать сыром, выложить начинку (несколько ложек).
9. Присыпать сыром.
10. Накрыть второй половиной лепешки.
11. Обжарить мексиканскую кесадилью с двух сторон на сухой сковороде.
12. Я обжариваю на электроблиннице, очень удобно.
13. Разрезать кесадилью пополам.
14. Подавать мексиканскую кесадилью в горячем виде.
15. Приятного аппетита.
16. Попробуйте приготовить и энчиладу.

Время приготовления: 40 мин. : 246 кКал

Компот из недозрелых груш на зиму

Недозрелые груши от спелых отличаются тем что не развариваются и жидкость остается прозрачной но ароматной и вкусной Так как груши зеленоваты то сахара потребуется чуть больше Желательно попробовать компот перед заливкой в банку чтобы имет ...