Кесадилья с курицей и бобами

Кесадилья - это популярная мексиканская закуска, которая готовится из двух пшеничных лепешек и начинки. Начинка может состоять из мяса, грибов, овощей, сыра, омлета и даже творога. Готовится она совсем просто и может стать отличным перекусом как в домашних условиях, так и в дороге (на работе).

Ингредиенты:

• Тортилья - 2 шт.
• Куриное филе - 200 г
• Бобы консервированные - 150 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Твердый сыр - 70 г
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Специи - по вкусу
• Соль - по вкусу

Инструкции:

1. Подготовьте все необходимые продукты для кесадильи с курицей и бобами. Куриное филе (или красное куриное мясо) помойте, обсушите и обрежьте все лишнее.
2. Куриное мясо нарежьте тонкими полосками.
3. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарубите.
4. На растительном масле обжаривайте в течение 6-7 минут на слабом огне кусочки курицы. Чтобы мясо не подгорало, нужно его помешивать.
5. Отправьте в сковороду нарезанный лук, перемешайте и обжаривайте всё в течение еще пары минут.
6. Переложите в сковороду консервированные бобы в томате, подсолите и добавьте специи. Потомите на слабом огне еще минут 7 и начинка будет готова.
7. На горячую сковороду положите одну тортилью, затем переложите сверху начинку из курицы, бобов и лука, разровняйте ее.
8. Твердый сыр натрите на крупной или на мелкой терке, выложите поверх начинки.
9. Накройте сверху начинку второй тортильей, прижмите лопаткой и подождите пару минут. Огонь нужно сделать минимальный.
10. Аккуратно переверните кесадилью на другую сторону и подождите еще пару минут, чтобы вторая тортилья тоже подрумянилась. При этом твердый сыр расплавится и соединит между собой начинку и тортильи.
11. Аккуратно переложите горячую закуску на тарелку. Можно дать ей чуть остыть, после чего нарезать на кусочки и подать.
12. Кесадилья с курицей и бобами готова к трапезе. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 177 кКал

Тушеная индейка с яблоками

Приготовить индейку с яблоками совсем не сложно Блюдо получается не только вкусным но и полезным Томатная паста гармонично объединяет все ингредиенты ...