Кета с рисом в духовке

Самый выигрышный дуэт для запеченной красной рыбы - это рис. Кета в духовке с рисом получается идеально вкусной и подрумяненной, а рис - пропаренным, пропитанным ярким ароматом рыбы и овощей. Чтобы крупе было не так одиноко, а гарнир заиграл новыми красками, добавляйте еще помидоры и лук: репчатый, зеленый, красный, белый и т.д. По желанию можно дополнить их и болгарским перцем любого цвета. Приобретайте пропаренный рис - он готовится быстро и просто. Так как кета и помидоры выделят немного жидкости, то воды для крупы следует взять чуть меньше нормы. Накрывать форму фольгой или крышкой не нужно - блюдо отлично приготовится и так. Можно вместо соли использовать приправу для рыбы.

Ингредиенты:

• Кета - 500 г
• Рис - 120 г
• Помидор - 2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Соль - 4 щепотки
• перец черный молотый - 1 щепотка
• Вода горячая - 300 мл
• Лук зеленый - 3-5 г (1-2 стебля)
• Масло растительное - 1 ч.л.

Инструкции:

1. Продукты для приготовления кеты с рисом в духовке - перед вами!
2. Рис всыпьте в глубокую емкость и залейте холодной водой. Промойте несколько раз, пока жидкость не станет прозрачной, и слейте ее.
3. Смажьте форму для запекания растительным маслом. Всыпьте в нее промытый рис. Очистите лук от кожуры и промойте вместе с помидорами и зеленым луком. Нарежьте кубиками, а зеленый лук измельчите и перемешайте всё с рисом, 3 щепотками соли.
4. Тщательно очистите от чешуи и промойте кусок кеты. Удалите кости, если таковые есть. Посолите и поперчите, выложите в форму. Я разрезала кету на две части, чтобы она покрыла рис. Выкладывать рыбу нужно кожей вниз.
5. Разогрейте духовку до 200 градусов. Влейте горячую воду в форму по краю и поместите ее на средний уровень духовки. Запекайте кету с рисом в духовке примерно 30-35 минут, до готовности риса.
6. Выложите на тарелку сначала гарнир, а затем - запеченную рыбу. Подайте к столу в горячем виде. Можно дополнить блюдо различными соусами, соленьями.
7. Приятного вам!

Время приготовления: 35 мин. : 102 кКал

Брауни с арахисовой пастой

Мне очень нравится брауни пеку часто поэтому привношу разнообразие в традиционный состав На сайте есть уже с мятой с апельсином с мороженым в виде трайфла с кремом вот добавляю вариант с арахисовой пастой ...