Кета в духовке в рукаве
В надежде, что среднего качества кета будет сочнее, запекла её в рукаве в духовке. И не готовить же просто одну рыбу без гарнира! Поэтому сопроводила картошкой и ассорти из замороженных овощей.
Ингредиенты:
- Кета - 2 стейка/300-400 г
- Картофель - 4-5 шт.
- Овощная смесь - 300 г
- Сливочное масло - 30 г
- Лимон - 0,3 шт.
- Фета, брынза - 0-50 г
- Соль - 1-2 щепотки
Инструкции:
- Для приготовления кеты в духовке в рукаве соберите ингредиенты по списку к рецепту. Овощная смесь - это замороженные морковь, кукуруза, зеленая фасоль, кабачок, брокколи, сладкий перец и т.д.
- Рукав для запекания уложите в подходящую форму. Картофель нарежьте кружочками толщиной около 7 мм. Поместите куски картофеля внутрь рукава.
- Добавьте к картофелю замороженные овощи и ломти сливочного масла. Слегка посолите. Завяжите рукав с одной стороны, а с другой - просто подверните.
- Поместите рукав с овощами в духовку и готовьте при 180-200 градусах 15-20 минут. Подготовьте крупные куски филе кеты, т.е. удалите хребты, кожу и кости. Сбрызните филе лимонным соком.
- Достаньте форму с рукавом из духовки. Аккуратно, чтобы не обжечься, откройте его с одной стороны и уложите на картофель куски кеты. Выжатый лимон туда же можно для аромата.
- По желанию сопроводите ещё кусками феты или брынзы.
- Завяжите рукав так, чтобы оставалось небольшое отверстие для выхода пара. Верните в духовку и запекайте кету в рукаве с овощами ещё 15 минут.
- Получилось вкусное, ароматное и гармоничное блюдо.
- При подаче посыпьте блюдо свежей петрушкой или зеленым луком.
Время приготовления:
40 мин. :
108 кКал
Классическую пшенную кашу можно разнообразить добавлением в неё фруктов Очень вкусно получается с персиками Причем свежие персики гораздо ароматнее чем консервированные Порция такой каши подарит заряд энергии и хорошее настроение ...