Кето грибной суп

Тем, кто решил придерживаться кето диеты с низким содержанием углеводов, предлагаю рецепт очень вкусного, ароматного и сытного грибного супа. Готовится этот нежный суп с бархатистой кремовой консистенцией 30-35 минут, просто и легко.

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 200 г
• Сливки 33-35% - 200 мл
• Кабачок - 200 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Масло сливочное - 40 г
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Орегано сушеный - 0,25 ч.л.
• Вода - 170 мл

Инструкции:

1. Соберите ингредиенты для приготовления кето грибного супа-пюре (крем-супа).
2. В кастрюлю с толстым дном выложите сливочное масло.
3. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте к маслу в кастрюлю.
4. Жарьте лук в масле 6-7 минут, до прозрачности, на огне чуть ниже среднего.
5. Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте произвольно. Добавьте в кастрюлю.
6. Кабачок помойте и мелко нарежьте. Молодой можно не чистить. Выложите в кастрюлю. Налейте 50-70 мл воды. Посолите, поперчите, добавьте сушеный орегано или другие специи по вкусу.
7. Накройте кастрюлю крышкой и тушите овощи с грибами до мягкости, 15 минут. После добавьте измельченный чеснок.
8. Налейте в суп сливки и прогрейте его на небольшом огне еще 5 минут.
9. После взбейте суп блендером до однородной, кремовой консистенции. Добавьте кипяченую воду и перемешайте суп.
10. Кето грибной суп-пюре готов. Перед подачей нарежьте грибы пластинками и слегка поджарьте в сливочном масле. Выложите в тарелку с супом.

Время приготовления: 30 мин. : 123 кКал

Боорцог

Вкуснейшая монгольская выпечка десертный боорцог Простая и вкусная альтернатива чак чаку и баурсаку ...