Кето запеканка с фаршем
Этот рецепт кето запеканки с мясным фаршем идеально подойдет для вашего низкоуглеводного ужина. Просто, сытно и очень вкусно, захочется повторить и не раз. Давайте готовить😍.
Ингредиенты:
- Фарш - 250 г
- Лук репчатый - 100 г
- Кабачок - 240-250 г
- Сливки 23-33% - 100 мл
- Сыр моцарелла - 100 г
- Масло оливковое - 2 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Перед вами весь набор ингредиентов, который необходим для приготовления кето запеканки с фаршем.
- Для запеканки подойдет мясной фарш из говядины, свинины, можно взять фарш в равных пропорциях. Куриный фарш не особо рекомендую, из него запеканка получается сухой. Я же готовила из говяжьего фарша.
- Кабачки или цукини - здесь выбор не принципиальный. Готовьте из того, что под рукой и что сможете купить на рынке.
- Подготовьте фарш. Лук почистите и нарежьте небольшим кубиком.
- На оливковом масле (можно использовать любое разрешенное масло на кето) в течение 15-20 минут обжарьте мясо с луком. Посолите и поперчите.
- Кабачок промойте и обсушите. Нарежьте слайсами толщиной примерно 3-4 см.
- Слегка обжарьте кабачки на гриле.
- Я готовила кабачки в электрогриле, предварительно панели гриля маслом не смазывала.
- Часть кабачков выложите в форму для запекания.
- Сверху выложите фарш с луком и разровняйте его.
- Закройте фарш оставшимися кабачковыми слайсами.
- Для соуса приготовьте сливки. Я использовала сливки 33% жирности, подойдут сливки и 23%.
- Сыр моцарелла натрите на тёрке, добавьте в сливки и тщательно все перемешайте.
- Влейте соус.
- Заранее разогрейте духовку и отправьте туда запеканку. Запекайте ее 40-45 минут при 175 градусах.
- Кето запеканка с фаршем готова.
- Слегка ее остудите и подавайте к столу. Наслаждайтесь.
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
182 кКал
Цельнозерновые булочки к завтраку прекрасное начало дня Предлагаю испечь их на пшеничной закваске Эти булочки придутся по вкусу всем ...