Кимчи рамен (азиатский суп)
Суп кимчи рамен мне больше всего понравился со свининой, поэтому покажу вариант приготовления на примере использования этого мяса. Пикантный бульон, ферментированная острая капуста, нежирная свинина и тофу дают гармоничное сочетание.
Ингредиенты:
- Мясо – 150 г
- Лапша/спагетти – 50 г
- Капуста кимчи – около 100 г
- Сок кимчи – 1 ст.л.
- Тофу – 30-50 г
- Бульон – 250 мл
- Нори – 0,5 листа
- Перцы – по вкусу
- Свежая зелень – при подаче
- Яйцо – 0,5-1 шт.
- Кунжут – по вкусу
- Бульон – 250 мл
Инструкции:
- Для азиатского супа кимчи рамен подготовьте ингредиенты по списку к рецепту и обратите внимание на полезные советы.
- Сварите заранее бульон с мясом, например, со свининой с добавлением перцев. В количестве из расчета, что на одну порцию нужно бульона около 250 мл и мяса около 150 г. Нарежьте готовое филе свинины брусочками.
- Сварите макаронные изделия до готовности. Положите порцию лапши рамен, лапшу быстрого приготовления или любые спагетти, например, безглютеновые.
- Добавьте подготовленную свинину, нарезанную полосками нори и свежую зелень (петрушка, рукола и т.д.).
- Затем порцию капусты кимчи, сок-маринад от этой капусты кимчи. Влейте горячий мясной бульон.
- Сопроводите подачу половинкой яйца, нарезанным кубиками тофу и по желанию посыпьте подсушенным кунжутом.
- Кимчи рамен – сытный колоритный суп.
- Насыщенный бульон, макаронные изделия, мясо, ферментированная капуста, свежая зелень, яйцо, тофу – прямо комплексный обед: первое, второе и салат))
Время приготовления:
1 ч. 5 мин. :
76 кКал
Хочу поделиться очень простым и невероятно вкусным рецептом приготовления взбитой манной каши на ягодном отваре Это не просто каша ее можно подавать даже в качестве десерта она воздушная как мусс вы никогда не догадаетесь что это манная крупа ...