Куриное филе с овощами и грибами

Ингредиенты:

• Куриное филе (или грудка) - 500 г
• Морковь - 130 г
• Болгарский перец - 250 г
• Грибы (свежие или замороженные) - 300 г
• Лук репчатый - 150 г
• Сметана (15%) - 60 г
• Чеснок (средний) - 3 зубчика
• Сырок плавленный - 70 г
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Растительное масло - для обжаривания
• Зелень - по вкусу

Инструкции:

1. Каждая хозяйка время от времени задается вопросом: "Какое быстрое и вкусное блюдо приготовить на ужин?" Если у вас в холодильнике лежит филе или грудка курицы, то быстрый и вкусный ужин вам обеспечен.
2. Предлагаю приготовить замечательное нежное блюдо - куриное филе с овощами и грибами.
3. Куриное филе (можно взять грудку) промыть, обсушить и нарезать средними кусочками. Посыпать солью и перцем, перемешать и отставить в сторону.
4. Пока мясо маринуется, займемся овощами. Морковь натереть на крупной терке, перец нарезать средними или мелкими кусочками, лук - полукольцами.
5. В сковороду налить немного масла и обжарить в нем лук в течение 2-х минут. Высыпаем натертую морковь, обжариваем в течение 2-х минут.
6. Так же поступим и с болгарским перцем.
7. Теперь в сковороду кладем куриное филе, обжариваем 2 минуты.
8. Добавляем грибы (у меня лесные), нарезанные некрупно, и жарим в течение 2-х минут. Теперь добавим немного воды, доведем до кипения, убавим огонь до минимума. Накроем сковороду крышкой и тушим 15 минут. В это время нарезаем мелкими кубиками плавленный сырок, чеснок пропускаем через пресс.
9. По истечении времени тушения добавляем сырок, перемешиваем и тушим до растворения сырка, помешивая.
10. Добавляем чеснок и сметану, перемешаем и тушим 1-2 минуты.
11. Посыпаем мелко нарезанной зеленью. Куриное филе с овощами и грибами готово!

Время приготовления: 40 мин. : 90 кКал

Салат из крапивы с авокадо и помидорами

Этот салат разновидность зеленых витаминных салатов для любителей средиземноморской кухни Он довольно сытный и обладает пикантным вкусом ...